峨眉山雪芽（峨眉山雪芽茶）

峨眉山雪芽

峨眉山位于四川省乐山市峨眉山市，是中国著名的佛教名山之一。每年冬季，峨眉山都会出现一种珍贵的茶叶——峨眉山雪芽。峨眉山雪芽，也称“雪景茶”，是中国十大名茶之一，是白茶中的上品。

峨眉山雪芽的历史

峨眉山雪芽的历史可以追溯到唐代。唐代诗人白居易曾写下：“峨眉山下千寻雪，不似华山见秋雪。二十四桥明月夜，玉人何处教吹箫。”这里的“峨眉山下千寻雪”就是指峨眉山雪芽的产地——峨眉山派的白毫银针。

据传说，唐代皇帝曾下令四处寻找茶树，以供御用。有一年，皇帝得到了峨眉山茶树的样本，品尝后赞不绝口。于是，皇帝下令让官员到峨眉山采摘雪芽茶叶。“雪芽”就是指峨眉山茶树在寒冬季节，由于萌发、抽芽早，加上昼夜温差大，雾气多，使茶叶新梢上皮细，含水大，故称之为“雪芽”。

峨眉山雪芽的品质特点

峨眉山雪芽茶，外观呈银白色，洁净似雪，白毫显露，芽红毫白。汤色黄绿明亮，带花香、果香，滋味甘醇清香，汤韵持久。峨眉山雪芽茶因为采摘季节较短，每年数量有限，因此价格较高，与贵州茅台、浙江西湖龙井并称为中国三大名茶之一。

峨眉山雪芽的采摘和 ***

峨眉山雪芽的采摘时间一般在每年农历的小寒之后。峨眉山雪芽采摘时，要求时间、环境、气温等条件非常苛刻，所以采茶人需要严格遵守传统的采摘方式和标准。这些采摘方式和标准被称为“大雪山口诀”，一般只有本地人具备。

峨眉山雪芽采摘后，必须经历萎凋、揉捻、杀青、干燥等传统生产工艺，才能成为上品的峨眉山雪芽茶。而且，峨眉山雪芽一般不进行筛分，所以里面可能含有一些枝叶、杂质等。

峨眉山雪芽的饮用

峨眉山雪芽更好的品饮 *** 是用紫砂壶或玻璃杯进行冲泡，泡芽量一般为5-7克，冲泡时间不宜过长，否则会失去清甜的口感。同时，峨眉山雪芽可以作为茶叶面膜的原料，具有美容效果。

总之，峨眉山雪芽以其独特的茶品质，深受广大茶友的喜欢和推崇。无论是从历史、生产工艺、品质特点、饮用 *** 等方面，都可以看到峨眉山雪芽茶的卓越品质。

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